BICARBONATO DE SÓDIO
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É um composto cristalino de cor branca muito solúvel em água, com sabor ligeiramente alcalino. Na medicina possui grande aplicação como antiácido para tratar a acidez no estômago. A forma anihídrica do composto é utilizada para absorver umidade e odores. Outra aplicação importante do bicarbonato de sódio é como fermento de pães e bolos.
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